Madagascar 69%
Madagascar, esta isla africana tiene “mil caras” y su cacao no es una excepción. Un cacao muy marcado y especial.
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Orígenes
El cacao es mucho más que un simple ingrediente; es una ventana a la riqueza de la biodiversidad, el terroir y el arte culinario que define a cada región. Cada bocado de estas tabletas es una oportunidad para descubrir matices, detectar notas ocultas propias de cada origen y apreciar las diferentes sensaciones de cada uno.
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Madagascar, esta isla africana tiene “mil caras” y su cacao no es una excepción. Beneficiado por un terroir único, donde el suelo volcánico influye en la pronunciada pero equilibrada acidez, al mismo tiempo que realza los sabores de la diversidad de cultivos que rodean a los cacaoteros como vainilla, frutas tropicales o especias. Un cacao muy marcado y especial.
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Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla. Cacao: 69% mínimo.
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Valores por cada 100g Parámetro Unidades Valor energético 549kcal 2297.016kJ Proteínas 7.9g Hidratos de carbono 33.4g Azúcares 29.5g Fibra alimentaria 12.5g Grasa total 39.5g Grasas saturadas 23.7g Grasas trans 0g Colesterol 0mg Sal 0.02g Vitamina D 1.8µg Potasio 710.6mg Calcio 44.2mg Hierro 18.8mg -
Puede contener trazas de: cacahuete, leche, lactosa, frutos de cáscara, soja y sésamo
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Conservar en lugar fresco, seco y libre de olores entre 12ºC – 20ºC
Textura
Notas y sabores
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