Peras pochadas en vino con bombones colección Innovaciones

Para preparar este postre, necesitarás algunos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, junto con los bombones exclusivos de Cacao Sampaka. La combinación de las peras tiernas pochadas en vino, la cremosa mezcla de queso y nata, y el sabor único de los bombones, harán que este postre sea el centro de atención de cualquier cena.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para realizar la receta:

• 250 ml de vino blanco
• 200 g de azúcar
• 2 peras
• 200 g de queso crema
• 50 ml de nata montada
• Bombones Innovaciones Cacao Sampaka

Pasos a seguir

Sigue estos sencillos pasos para una elaboración perfecta:

Primero, debes preparar el almíbar de vino. En una cacerola, vierte 250 mililitros de vino blanco y añade 200 gramos de azúcar. Remueve suavemente a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Luego tienes que pelar y cortar la peras por la mitad. Puedes optar por dejarlas con el corazón o retirarlo, según prefieras.

Una vez peladas, colócalas en la cacerola con el almíbar de vino y cocínalas a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernas y hayan absorbido el sabor del vino.

Mientras las peras se cocinan, prepara la crema de queso. Mezcla en un bol 200 gramos de queso crema con 50 mililitros de nata para montar. Bate hasta obtener una crema suave y homogénea.

Una vez que las peras estén listas, retíralas del almíbar y déjalas enfriar ligeramente. Sirve una porción de la crema de queso en el centro de cada plato y coloca las peras pochadas sobre la crema.

Finalmente, completa el postre con unos cuantos bombones de la colección Innovaciones de Cacao Sampaka para añadir un toque final de lujo y sabor.

Para realzar el postre, hemos seleccionado los bombones Innovaciones de Cacao Sampaka, porque añaden un toque de sofisticación que equilibra la suavidad de las peras pochadas.

Estos bombones son una manifestación de la creatividad culinaria de nuestros reposteros, con las combinaciones gastronómicas más audaces sin perder la esencia del chocolate. Entre sus variados sabores, encontrarás mezclas atrevidas con ingredientes inusuales como el queso parmesano, el aceite de oliva o el maíz crujiente. También te sorprenderán con sabores inesperados, como el Selva Negra, que emula el sabor y la textura de este célebre postre alemán, o el Gin Tonic, que captura todas las notas de sabor de este conocido cóctel.

Esta colección de bombones es, sin duda, la más atrevida y sensorial. Cada creación es una sinfonía culinaria, donde todos nuestros sentidos se unen para interpretar, apreciar y explorar sus exquisitos sabores. La calidad y el contraste de sus ingredientes son la piedra angular de esta gama, haciendo de cada bombón una experiencia única.

Para realzar la experiencia sensorial, te recomendamos acompañar estos bombones con un delicioso postre de peras pochadas.