Explora los destinos esenciales para los amantes del chocolate en Sudamérica

La región de Bahía en Brasil es un destino esencial para los amantes del cacao. Conocida por su rica herencia en la producción de cacao, Bahía celebra anualmente el «Festival Internacional del Chocolate y Cacao» en la ciudad de Ilhéus. Este evento ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de degustaciones, talleres y demostraciones de chefs reconocidos.

Ilhéus, reconocida como la capital del cacao, también alberga museos dedicados al cacao y al chocolate, proporcionando una experiencia educativa y cultural única. Los turistas pueden aprender sobre la historia del cacao en la región y su importancia económica y cultural a través de exhibiciones interactivas y visitas guiadas.

Además, esta ciudad ofrece tours que te llevan a conocer sus plantaciones de cacao. Allí puedes ver de cerca el proceso de cultivo y fermentación del cacao. En estas visitas, tienes la oportunidad de participar en catas de chocolate y talleres prácticos que te permiten seguir el recorrido del grano de cacao hasta convertirse en deliciosas tabletas de chocolate.

Colombia está emergiendo rápidamente como un importante productor de cacao de alta calidad, ganando reconocimiento mundial por su cacao sostenible y sabores distintivos. Las regiones de Antioquia y Santander se destacan por sus vastas plantaciones, donde se cultiva cacao con métodos sostenibles que preservan el medio ambiente y apoyan a las comunidades locales.

En estas regiones, los turistas pueden disfrutar de tours que incluyen recorridos por plantaciones para observar el cultivo y cosecha del cacao, así como visitas a fábricas donde se transforma el grano en chocolate. Los visitantes pueden participar en talleres de elaboración de chocolate y en catas guiadas para degustar diferentes variedades de cacao colombiano, apreciando su diversidad de sabores y aromas.

Estos tours no solo destacan la calidad del cacao de Colombia, sino también el compromiso del país con la sostenibilidad y la innovación en la industria chocolatera. La creciente reputación de Colombia en este campo lo convierte en un destino ideal para los amantes del chocolate y aquellos interesados en el turismo gastronómico.

Venezuela es conocida como la cuna del cacao criollo, uno de los mejores del mundo. Las regiones de Barlovento y Sucre destacan por sus plantaciones de cacao, donde los turistas pueden participar en tours educativos. Estos tours incluyen visitas a plantaciones y fábricas, observando el proceso de cultivo y producción de chocolate, y participando en talleres y catas.

Además, en Sucre, concretamente en Río Caribe, se realiza cada año el Festival del Cacao y Chocolate Pariano. Este evento es una celebración de la rica tradición cacaotera de la región y ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de degustaciones, demostraciones y actividades educativas sobre el cacao y el chocolate.

Asimismo, en Caracas se puede descubrir el cacao venezolano en «Cacao de Origen», un espacio dedicado a la investigación, educación y promoción del cacao y chocolate venezolanos. Aquí, se utilizan métodos tradicionales y tecnologías modernas para producir chocolates de alta calidad en ediciones limitadas. Los visitantes pueden participar en catas, talleres y charlas, aprendiendo sobre el proceso completo desde la semilla hasta la tableta de chocolate.

Como puedes ver, tanto en Venezuela como en el resto de los países, podrás vivir una experiencia chocolatera completa. Para concluir estos viajes, te aconsejamos que visites tiendas o pastelerías locales donde puedas comer los productos elaborados con su delicioso cacao. Será el broche final de una visita memorable.