Café Espresso: disfruta el perfecto acompañamiento con rocas de neula

El café espresso es una de las formas más puras y concentradas de disfrutar el café. Se prepara forzando una pequeña cantidad de agua caliente a través de granos de café finamente molidos. Este método de preparación da como resultado un café intenso y robusto, con una capa de crema dorada en la superficie, conocida como «crema». La clave de un buen espresso está en la calidad del café, la finura de la molienda y la presión adecuada durante la extracción.

El origen del café espresso se remonta a principios del siglo XX en Italia. Fue en 1901 cuando Luigi Bezzera patentó la primera máquina de café espresso, revolucionando la forma de preparar y disfrutar el café. La máquina de Bezzera utilizaba presión para extraer el café rápidamente, reduciendo el tiempo de preparación y creando una bebida más concentrada. Esta innovación no solo hizo más eficiente la preparación del café, sino que también introdujo la característica crema en la superficie del espresso. Con el tiempo, el espresso se convirtió en una parte integral de la cultura italiana y, posteriormente, se popularizó en todo el mundo, siendo apreciado por su sabor intenso y su capacidad de servir como base para muchas otras bebidas de café.