Colección Nº 7 Cacaos De Leyenda – Bean To Bar
Una exclusiva colección que invita a explorar la pureza y la autenticidad del chocolate de los mejores orígenes del mundo y a apreciar la dedicación y la pasión que se ponen en cada etapa de su elaboración. El tostado a temperaturas suaves y precisas, con refinados rápidos es la clave para preservar los aromas de cada origen: Frida, Xoconusco, Copán, Haute-Sanaga.
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mejores materias primas
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Cacaos de Leyenda
Esta gama es una manera de saborear la esencia de las culturas, las regiones y el cacao en su forma más pura. Detrás de cada etapa del proceso de elaboración de estos chocolates, se esconde arte y pasión. La cuidada selección de granos de cacao de origen único, cada uno con su propia historia y carácter, unido a un proceso de tostado adaptado a cada origen a niveles específicos, dedicación y compromiso en la elaboración, da como resultado un chocolate único y exclusivo que refleja la diversidad y la riqueza de las regiones de cultivo resaltando sus notas y sabores. Un proceso delicado, unas tabletas únicas.
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Una exclusiva colección que invita a explorar la pureza y la autenticidad del chocolate de los mejores orígenes del mundo y a apreciar la dedicación y la pasión que se ponen en cada etapa de su elaboración. El tostado a temperaturas suaves y precisas, con refinados rápidos es la clave para preservar los aromas de cada origen: Frida, Xoconusco, Copán, Haute-Sanaga.
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Nibs de cacao, azúcar, nata (leche) (nata, estabilizantes (E-460, E-466), manteca de cacao, pasta de cacao, materia grasa láctea anhidra, sorbitol, glicerol, agua, azúcar invertido, glucosa, emulgente (lecitina de soja), chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla, aroma), colorante (E-101), sal, aroma natural de vainilla. Cacao: 45% mínimo.
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Valores por cada 100g Parámetro Unidades Valor energético 502.8kcal 2103.7152kJ Proteínas 4.6g Hidratos de carbono 33.8g Azúcares 22.8g Fibra alimentaria 7g Grasa total 38.3g Grasas saturadas 23.5g Grasas trans 0.2g Colesterol 24.6mg Sal 0.1g Vitamina D 1.1µg Potasio 435.2mg Calcio 40.2mg Hierro 10.8mg -
Puede contener trazas de: cacahuete, leche, lactosa, frutos de cáscara, soja y sésamo
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Conservar en lugar fresco, seco y libre de olores entre 12ºC – 20ºC
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