Haute Sanaga Camerún 70%

Una invitación a descubrir el cacao africano de Haute Sanaga, una región ubicada en Camerún. Este cacao se cultiva por productores pertenecientes a la organización “Chocolatiers Engagès”.

Chocolate negro
75 grs
Extrafina

9.50

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Cacaos de Leyenda

Esta gama es una manera de saborear la esencia de las culturas, las regiones y el cacao en su forma más pura. Detrás de cada etapa del proceso de elaboración de estos chocolates, se esconde arte y pasión. La cuidada selección de granos de cacao de origen único, cada uno con su propia historia y carácter, unido a un proceso de tostado adaptado a cada origen a niveles específicos, dedicación y compromiso en la elaboración, da como resultado un chocolate único y exclusivo que refleja la diversidad y la riqueza de las regiones de cultivo resaltando sus notas y sabores. Un proceso delicado, unas tabletas únicas.

Variedad

Trinitario y Forastero

Textura

Cremoso y sedoso

Notas y sabores

Ahumado, frutos secos, madera