Chocolate a la taza Azteca
Intenso y fabuloso chocolate Azteca para hacer a la taza.
10,90€
mejores materias primas
en 24 / 48 h
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El Azteca es una de nuestras estrellas. Es un chocolate a la taza intenso, con un giro de guion inesperado en forma de una pizca de pimienta de Jamaica y cayena. Las especias se integran sin costuras en el chocolate y añaden complejidad y un punto muy especial. Fuimos pioneros en elaborar estas combinaciones, un guiño a las bebidas de cacao típicas de las culturas nativas mesoamericanas. Luego han venido muchos, pero este es el original, desde 1999.
El chocolate lo presentamos en “escamas”, para dosificarlo cómodamente y que se disuelva rápido. Prepararlo es muy sencillo (receta para 5 tazas generosas):
1. Calentamos 1l de leche o agua hasta llevarla a una temperatura alta, pero sin que hierva.
2. Vertemos 300g y removemos hasta que el chocolate espese y adquiera su brillo característico El chocolate que resulta es denso y suculento. Para una versión más ligera, basta con rebajar la proporción de chocolate.
3. Listo para disfrutar.
Para el hedonismo máximo, coronar el chocolate con una nata montada casera y espolvorear sobre ella, de forma generosa, nuestro cacao en polvo.
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Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo alcalinizado (cacao en polvo, regulador de acidez (carbonato de potasio)), cacao en polvo desgrasado natural, almidón de maíz, pimienta de Jamaica, cayena. Cacao: 63% mínimo.
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Valores por cada 100g Parámetro Unidades Valor energético 495.3kcal 2072.3352kJ Proteínas 8.7g Hidratos de carbono 39.4g Azúcares 26.5g Fibra alimentaria 11g Grasa total 31.6g Grasas saturadas 19.9g Grasas trans 0g Colesterol 0.3mg Sal 0g Vitamina D 0µg Potasio 634.9mg Calcio 70.6mg Hierro 7.4mg -
Puede contener trazas de: cacahuete, leche, lactosa, frutos de cáscara, soja y sésamo
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Conservar en lugar fresco, seco y libre de olores entre 12ºC – 20ºC